猪心一个，买回来清洗干净，挤掉里面的淤血。
放一个牙杯或者炖罐里面加上一棵党参和少量的枸杞，也可以把党参换成西洋参，用西洋参要用水先泡，泡开了再放进去。
牙杯里面加上水，没过猪心就可，盖上盖子，放进高压锅隔水蒸20分钟。
炖好了出锅，用双筷子把猪心捞出来切片。
先把猪心对半切，再对半切。切薄片就好。
切好装盘蘸着酱料吃，喜欢吃辣的可以放少许的老干妈。炖猪心的汤非常的有营养，可以直接喝，非常的滋补呢。🥰🥰
可以用党参，当归或者西洋参，根据个人的喜好可以放不同的滋补炖品。