现购的菠菜面（省时高效），也可以在家自制：将菠菜用开水烫后用榨汁机打出菠菜汁后与面粉和成团，用压片机压片后切割成面条，也可以直接做成手擀面（妈妈心意面😀）
准备煮面
水开后下入煮八分熟捞出，时间长了口感会发面！
捞出过凉水
变成清爽的面条
锅内少油加热后下入葱花爆香
放入胡萝卜继续炒
加入清水煮开，如有骨汤更好
煮开后撒上金针菇末
汤煮开后下入提前煮好的菠菜面，加入盐
生抽调味，开后即刻出锅！
上桌开吃喽~~
1、面条提前用清水煮至8分熟后捞出过冷水口感比直接下入好 2、如果有老汤或骨汤会更香 3、单纯的面制成的面条血糖升成指数较高，建议混合杂粮面、豆或蔬菜汁制成的面，有延长饱腹感和稳定血糖的作用