南瓜去籽切块，上锅蒸熟。
3个鸡蛋，50克牛奶搅匀，不减脂的适量加一点糖。
吐司一片切块。
浸泡在牛奶蛋液里，全部裹上液体。
蒸熟的南瓜去皮切块，烤盘刷油摆一层。
倒入液体和吐司块。
上面再铺一层切片的南瓜，可以不去皮，烤出来颜色会比较分明好看。撒上你喜欢的干果，烤箱预热180度，烤20分钟左右，蛋液凝固，表面略上色即可。
烤出来奶香味十足，南瓜烤一下会烤出多余的水分，感觉更粉糯好吃。
因为做的减脂餐没加糖，出炉放温淋上蜂蜜吃，口感更佳。蜂蜜不易太烫加，会破坏蜂蜜的营养成分，放置温热再添加。