用APP打开 
老妈版糖油粑粑
3322人浏览 309人收藏 2人做过
作者：
WaterLily999
用料
老妈版糖油粑粑的做法步骤
步骤 1
准备好糯米粉400克，烧开的水不要马上用，放一放，水温80多度为宜，留一点手粉备用。
步骤 2
水温
步骤 3
一手加水一手用会计搅拌到基本无干粉，水不要一次性加，防止粉团太湿。
步骤 4
可以戴上一次性手套开始揉，揉到粉团光滑不粘手，称了一下有700克，分成50克一团。
步骤 5
揉圆揉光滑
步骤 6
按扁
步骤 7
分好的剂子 分了14个
步骤 8
糯米饼制作完成
步骤 9
起锅烧油，油温七成热放入饼，中小火煎到两面微黄
步骤 10
翻面
步骤 11
全部煎好后，把锅中的油倒掉，放入所有饼，加入清水，不用没过饼
步骤 12
加入四勺红糖，我称了一下，这么一勺约12克，甜度是可以根据个人喜好来的，再加入少量盐，冲减一下甜腻，当然不加也是可以的。
步骤 13
烧开收汁，留少许汤汁。
步骤 14
起锅装盘
步骤 15
再来一盘 我一口气吃了四个，完美早餐😬
老妈版糖油粑粑的小贴士
1.和糯米粉的时候不要把水一次性加入，慢慢加，搅拌到留少许干粉经过揉搓后干粉吸收了湿度是正好的。 2.剂子的大小可以根据个人喜好，我做得手掌大小。 3.盐可加可不加
菜谱创建时间：2020-06-23 09:25:56
5 人做过
评分 7.8 44 人做过
评分 7.7 1766 人做过
评分 7.6 298 人做过
评分 7.9 41 人做过
评分 7.6 928 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 1682 人做过
评分 8.4 696 人做过
评分 7.9 419 人做过
评分 7.8 779 人做过
评分 7.7 442 人做过
评分 8.1 189 人做过
评分 7.5 211 人做过
评分 8.4 22 人做过
评分 8.8 69 人做过