小米提前泡一个小时,将泡好的小米(和水的比例1:1.5)和南瓜上锅蒸熟。
蒸熟之后南瓜压泥,加入蒸好的小米一起搅拌均匀。
30克的淀粉加入20ml清水搅拌均匀。
倒入小米南瓜糊里,搅拌均匀至粘稠。
碗中刷油铺油纸。
倒入小米南瓜糊。
包一层保鲜膜,扎孔,冷水上锅蒸30分钟。
香喷喷的小米糕就做好咯。