甜甜圈

先液体后粉类，加入材料，开启搅拌模式，等面团成团后，最后加入黄油。

这次不需要出膜，正常搅拌至光滑就可以了。

然后隔温水发酵至1.5-2倍大小。发酵完成后，取出，简单排气，再松弛10分钟左右。 分割面团，60克一个，揉圆压扁。 将油纸剪成小块，撒一层面粉防黏，放上面团。开始二次发酵，大概45分钟左右，面团体积可以看到变大了。 拿在手上时有一种轻飘飘的感觉。

甜甜圈嘛，中间可以掏一个洞，也可以不掏洞。

取一个小锅，放半锅油，不能太少。油温控制在190度左右样子，将面团放入其中即可开始油炸甜甜圈。