喜欢辣的可以加多个小米椒，香芹也能换成香菜，我都试过，一样好吃😋
虾剪一下头，开背，去掉虾胃和虾肠清洗干净然后滤干，其它配菜切小段
热锅倒油炒香蒜和青椒
倒入虾炒至两面变色，锅里加少许水
然后加入香芹段翻炒一分钟，（香芹换成香菜也不错，我们都尝试过）
加入鲍汁，酱油翻炒均匀，不要放盐，（我家先生说用鲍汁和酱油比较好，因为它本身带有少许甜，炒虾会更鲜甜）
丢入香葱头继续翻炒几下，（如果想要看起来更诱惑可以用淀粉水勾芡，我个人是不爱汁太稠，所以没勾芡）
出锅前丢入香葱段翻拌匀即可
很下饭的家常菜