我买的是这种干的海带，用水泡一个小时，如果买的泡过的海带这一部就省略了。
泡过以后用清水清洗四五遍
用开水煮五到八分钟，喜欢软的多煮一会儿，喜欢硬的少煮一会儿。
青辣椒切成圈儿，大蒜瓣也切碎备用。
煮好的海带捞出过凉开水，放入干红辣椒，花椒，蒜末，青椒，用热油浇上去爆香。
接下来放入生抽，醋，豆瓣酱拌匀就可以啦。
豆瓣酱是我炒过的，喜欢吃葱或者香菜的可以加点，我觉得自己做的比人家卖的还好吃，起码原料新鲜，用料足。自己做的吃着也放心嘛。