香菜切段。黄瓜、胡萝卜、干豆腐、娃娃菜、蛋皮切丝备用（干豆腐切丝后过水，水开半分钟捞出即可，娃娃菜切丝放点盐然后攥干水分，菠菜和豆芽也需要过水）
重点料汁来喽...半勺糖，半勺生抽，半勺辣椒油，一勺海鲜酱油，一勺耗油，三勺香醋，一勺麻油（如果觉得味道淡可以加半勺盐）
把料汁倒入菜里，蒜捣成蒜蓉倒里，拌匀就可以吃喽...