所有鸡爪鸡腿等等洗干净,锅里倒水,放葱姜料酒,大火煮开,然后捞出,用水冲洗干净
这是我用的料,大概就是这些量,还有我用的麻椒,也可以用花椒,八角我家里没有了就没放
看一下,所有料都倒锅里了(我用的电压力锅)葱姜也放,盐一勺,图中的量
味极鲜酱油(也可以生抽)大概50毫升,老抽25毫升,红烧酱油75毫升(倒红烧酱油是为了上色好看)黄豆酱一勺大概量看图,这些量可以调动,因为我直接倒的!只能说大概量,后面还要倒水所以量多点也没事,不用慌
倒一瓶啤酒🍺,一瓶水(我用啤酒瓶接的),也可两瓶啤酒,没(mo)过鸡爪等就行
电压力锅,选鸡鸭肉,40分钟就行了,你们电压力锅能收汁就直接收汁就行,我用我家收汁功能10分钟没收多少,所以我又倒炒菜锅然后大火收汁了,快收汁完成时可以先尝尝味,适量增加调料
最后一步没拍,这是上次做的,看看有食欲吧!我最爱吃鸡爪,特嫩,你们可以放鸡身上所有的你想吃的!都可以卤
这种卤法还可以卤牛肉哦! 还不懂的给我留言说一声,我下次卤的时候给你们上称称克数😂️😂️😂️ 做的友友们记得上图分享给大家看看哦! 真的好吃!收藏起来吧!