叫杂粮夹馅饼的咸甜口味马芬蛋糕

这是很快手的一个主食，可以一开始就先预热烤箱，180°C，上下火。接着准备好配料里的所有干粉。工具也很简单，就是几把勺子，我用了一个1/2cup的量勺，还有一套小量勺，不需要称重哈。

取另一个盆，打入两个鸡蛋，用手动打蛋器打匀，这一步最好打得均匀点，不要有蛋清或者蛋黄的块。

然后分次加入配料里的液体，每一步都搅拌均匀，不要过度抽打，均匀就好了。我今天其实用椰浆替代了牛奶。

所有干粉在一个容器里拌均匀，顺便松一下，不需要过筛，但是如果有结块那就需要另外过筛。干粉一次性加入上一步的液体，搅拌均匀，这里也没有什么特别手法，搅拌到没有干粉。

搅拌好的面糊就是这样的。画Z字比较容易拌均匀。

我用纸杯装蛋糕，你也可以用联排的不粘模子来烤，冷却后很容易脱模。先加入一勺蛋糕糊，然后在中间放上馅料，再用蛋糕糊盖没。

差不多就加到9分满的样子，我用咸味的cheddar cheese做topping，增加风味。

入烤箱180°C上下火20分钟。30分钟就完成了。

吃的时候可以配沙拉，或者其他配菜，这款蛋糕做主食，或是做点心其实都很适合，再搭配一碗浓汤，或是一杯果汁，女生就是一顿饭了。