黑虎虾解冻，Costco买的黑虎虾，每一只个头挺大的品质很好。
切去虾头尖，虾🦐须，然后对半开用清水冲洗干净，挑去虾线和虾鳃，保留虾脑。
鲜带子解冻切去白色的结缔组织，这是日本带子2S品质，大约2个硬币大小，挺大挺厚的，一盒子一公斤大约300块钱左右。
准备葱姜丝。
黑虎虾都清洗好备用。
热锅色拉油，下入虾煎透，放入带子，下一块黄油🧈，此时撒入葱姜丝，一小块蒜头🧄
大火翻一下，用盐，白糖调味，喷入白兰地，2小勺水，翻炒收汁就完成了。
原汁原味能够吃到海鲜的鲜甜。
选材一定要新鲜。