把三文鱼表面撒上盐和白胡椒煎熟，放到一边备用。
小火化掉一小块黄油，加入等量的面粉，炒匀。加入刚从冰箱里拿出来的牛奶/奶油。烧开至冒小泡，同时搅拌均匀。最后加入适量的盐调味。然后用筛子过滤掉颗粒。
乌冬用开水煮熟捞出放入碗中。加入白酱，鲑鱼，明太子，撒上葱花。
把明太子和酱搅拌到一起。
第二次试验，做明太子加的多一些