前面忘记拍照了，液体部分：常温牛奶+糖加热一下，比常温高一点，不可以煮开。如果太热，可以放一放再加入酵母，鸡蛋搅拌融化，最后加入过筛面粉，揉起，直到三光，然后加入黄油继续揉到面团里。
一发，面团放入大盆，进烤箱（下方放一小碗温水），天气37度，我用常温发酵至两倍大用了约2小时。
二发，取出面团排气，醒发15分钟，称重686克，均匀分约11个（60克），揉成圆球放烤盘进行二发，发酵至小面团2倍大时间约1小时。
进行烤制前，刷鸡蛋液洒黑芝麻，烤箱预热150度，上下火烤20分钟。中间如果上色太黑可以给面包盖上锡纸。面包很软，奶香味足，吃不完可以放保鲜袋。