鸡去头、尾、脚、内脏、脖子，洗净。
加入所有的调料，抓匀，给鸡来个全身按摩，按摩完可以把药材塞入鸡肚里。腌制过夜。
水开，直接上锅蒸40～50分钟。（家里最大的瓷盆就这一个了，将就用吧）
蒸好的鸡，汤汁相对比较少，但味道浓郁，满屋飘香。
将鸡肉手撕出来，再放回汤汁中，吃的时候粘点汤汁，味道很是美味，且鸡肉酥软嫩滑。这整只鸡一家三口能吃完，平时烤鸡什么的我们都是吃半只，由此可见证，这鸡是多么的好吃。