4个鸡腿划几刀，水开放进去焯3到5分钟后取出放凉水里泡会，可以利用这个时间来准备配料。
姜片和花椒忘记放进去拍照了你们凑合看
陈醋和生抽老抽都是这个搪瓷勺的量，上面写多少大概就放多少，放半锅水，倒入所有配料大火10分钟转小火20分钟出锅即可。 我说的只是个大约量，你们可以根据鸡腿多少掌控比例。
美味即成，满屋子都是鸡腿的香味！
剩下的汤汁可以用来煮鸡蛋，把鸡蛋煮熟剥壳，然后像图中这样划几刀，注意不要划太深太长，不然鸡蛋断开就不好闷煮了。 这个步骤也可以和鸡腿一起煮，我煮鸡腿的时候太匆忙，忘了这个步骤，但后期可以放在汤汁里闷一晚上入味，第二天做早餐吃。
离晚餐还有1小时，就都放在一起入味吧。
本意是给女儿煮鸡腿的，顺道卤个鸡蛋做早餐我也是很机智了。
吃得还是很享受的，对于一个4岁的娃一个鸡腿根本不够吃的，起码2个起。
鸡蛋可以提前煮熟划刀和鸡腿一起小火煮20分钟，我是忘记了后期又要做其他菜才图省事直接放汤里泡着的。