火龙果打泥
1克酵母用10克温水化开
火龙果汁和酵母水倒入面粉里搅成絮状
1克酵母用40克温水化开倒入面粉里搅成絮状
揉成面团发酵成两倍大后排气
揉成面团发酵成两倍大后排气
发酵好的面团排气后擀成圆片，不需要太薄，用个大小合适的瓶盖或者茶叶罐的盖子
白面团比粉面团的圆要大一点点，如果找不到合适的压圆工具，可以用擀面杖稍微擀大一点
如图所示切七刀，注意角度
注意下面这刀在上面这两刀的中心线上
如视频这样整形，把中间的面团抬起来，下面的面团捏住，再把中间的面团盖下来，上面的面团拉下来做成结
上面可以用白色面团点缀成可爱的波点
多出来的面做成圆形小花馒头
模具切好花型，用刀切五刀，把花瓣上下错开制造灵动的感觉，把花底沾水后放到白面团上即可
放入蒸锅进行第二次发酵
发酵后开大火蒸15分钟焖五分钟即可
可爱
白色的也很可爱
摆盘很漂亮
大集合
甜甜的，很松软
用不完的火龙果还可以给宝宝做面条哦
红红的颜色，宝宝会非常有食欲
1.新手第一次做会整形很慢，压好的面片和做好的花样馒头用保鲜膜盖着，以免表面干燥开裂，视频里忘了盖就有点开裂了 2.如果不喜欢火龙果的黑籽可以过筛把火龙果籽滤掉