这是我用的粉类。空罐子是普通面粉。
红豆薏米粉超级吸水,所以和面开始的时候感觉太干千万别加水,加油再揉几下!
发面1个小时。
把发好的面团分成5份。用擀面杖擀平。借助器具(我的是7厘米)切出6-7个圆。不想切的直接擀面成6-7大小一样的圆片也行。
大家一起排个队。从左到右卷起来,然后从中间切一刀。我忘记拍照了,大家可以参照其他玫瑰馒头的方子😂。
整一下形以后开始二次发酵(30分钟左右)。
水开了以后把馒头们上蒸锅,中小火蒸20分钟。蒸好以后过3分钟再开盖。
吃不完的密封放冰箱冷冻。要吃了在微波炉里叮1-2分钟即可。