揉成光滑面团,无需揉出膜,懒人很开心吧
放进冰箱冷藏,容器选择好,给面团留有呼吸变胖的空间……冷藏24-36小时都可,风味不同,个人喜欢💕36小时的,面团气孔更好
冰箱取出后,一边室温回温,表面装饰南瓜子,一边烤箱预热,200度,16分钟,热乎乎餐包OK取出,硬欧包时间继续多烤20分钟~
冷藏的面团,含水量较大,凭感觉,美丽吧