红薯切块蒸熟
放凉后加入面粉，红糖，一起柔成团
这是柔好的红薯面团，用勺子取一点压成饼状
就是这样子滴
锅中下油煎，两边煎到金黄色就好啦
因为怕太油腻，我都没下那么多油
完工咯
这盘是只加了面粉的，热热的吃很香，放凉了会有点硬
这盘是加了姜薯粉和面粉，吃起来口感完全不一样，软软的，潮汕的味道😋
面粉没有标准的用量，要看红薯的水份，柔起来不粘手就刚刚好，面粉下太多太干的话是压不成饼状的会散开。