土豆烧豆角
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很多年前在鹭鹭酒家吃过的一道菜，当时就爱上了这个组合，回家反复试做，终于也有了那浓油赤酱的味道，至今成了我家的一道保留菜品。
土豆烧豆角的做法步骤
步骤 1
为了少油，土豆切条后加了适量盐抓拌，入微波炉高火3分钟打熟。
步骤 2
先将冰糖、生抽、老抽、耗油和少量水制成汁，提前兑好免得冰糖不能化。
步骤 3
豆角洗净掰成寸段，锅烧热，放油中火将豆角煎熟，并放一点点盐
步骤 4
豆角熟了再将打好的土豆条入锅，最后倒入调好的汁，大火翻炒收汁出锅。
菜谱创建时间：2012-06-30 13:30:42