丝瓜切长条,鸡蛋加一点点盐打散,蒜头切碎
炒锅热油,倒入蛋液煎至成型
用锅铲切块,装盘备用
不用洗锅,锅里加油爆香蒜头
倒入丝瓜炒熟
把刚刚煎好的鸡蛋倒入丝瓜中,再放适量盐,翻炒几秒,出锅
丝瓜自带鲜甜,鸡蛋蓬松