把酵母和水,盐、油放入主锅/30秒/速度3混合后,放进面粉2分钟/揉面
醒面10分钟,利于擀开
此时把芝麻酱和盐、糖,五香粉调均备用 预热烤箱200度
面垫上撒上面粉,防黏,取出和好的面粉擀成3毫米厚,方形,薄一些,把调好的芝麻酱均匀涂抹在面表面,从顶端一边向下拉伸一边卷收紧,卷起后对折,折叠就跟叠被子一样,醒面10分钟左右,利于擀开
再擀成方形,从上到下卷起,切成9份,取一个两端捏紧从上提起收紧滚圆
切面层次分明👍
光滑面沾上老抽汁
沾上白芝麻
烤箱中层,200度,20分钟
可以切开夹小炒肉、红烧肉、火锅必备面食!
好吃的麻酱烧饼,快试试吧!