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韩式豆腐烩鸡腿
2369人浏览 193人收藏 2人做过
作者：
PaPa-Tony
用料
韩式豆腐烩鸡腿的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉切丁，洗净，沥干
步骤 2
加入1克盐，两勺料酒，1勺生粉，搅拌均匀，腌制1小时（天气热要冷藏）
步骤 3
老豆腐切块，焯水备用
步骤 4
锅内放适量油，烧至7成热，下少许葱姜蒜末，炒香
步骤 5
倒入鸡腿肉爆炒
步骤 6
炒至鸡肉缩水
步骤 7
倒入一勺剁椒酱
步骤 8
加入一大勺韩式辣酱，一勺蚝油，炒匀
步骤 9
放入豆腐
步骤 10
大火翻炒均匀
步骤 11
盖上锅盖，小火焖5分钟
步骤 12
开盖，调入一小撮白糖（可以不放）
步骤 13
大火收汁，最后加入少许葱花点缀，即可起锅
韩式豆腐烩鸡腿的小贴士
老豆腐要焯个水，不然会有豆腥味儿
菜谱创建时间：2020-07-02 18:02:32
