1:不甜的哈密瓜切成好小一块，放入破壁机分两次打成汁
2:装入盆中
3:放不粘锅里大火熬有泡沫，把它撇出来
4:熬到粘稠时放入适量的麦芽糖
5:小火熬到粘稠关火
6:装入干净的玻璃瓶里冷却。
7:900克哈密瓜只熬出179克果酱
这种方子比放了白糖的果酱要稀一些，不是很甜，很腻，适合配酸奶吃，涂抹面包和蛋糕合适。