蛋黄蛋白分离
蛋黄加上玉米油和低筋面粉，搅拌成面糊
60克砂糖分三次放入蛋白，打发至打蛋器提起有尖勾
蛋白和蛋黄面糊混合，搅拌均匀，烤盘垫上油纸，倒入面糊，烤盘轻震掉气泡。烤箱180度预热10分钟，烤20分钟
烤好后放凉，撕掉油纸。25克砂糖放入奶油，打发。涂抹在蛋糕上，一侧放上芒果丁，再涂一层奶油
油纸带着卷起来
放冰箱冷藏半小时