第一步 给大蒜脱掉外衣，留一层薄薄内衣就可以
第二步 拿把小刀美容下 沿着根部转着圈挖掉大根
第三步 上边那个粗壮的主干给拔掉 两边撕开点，摇曳的拔啊拔
第四步上边长的枝剪掉部分
第五步接盆凉水撒入盐搅一搅 放入弄好的大蒜洗洗泡泡 12小时换次水 泡24h
第六步 过水的大蒜晾干
第七步 提前调好糖醋汁
第八步 晾干的大蒜放入提前准备好的瓶子里 第九步 倒入糖醋水
第十步 盖盖密封 放上一个多月就可以吃了 瓶子密封性不太好 瓶口盖了袋子再套上密封圈
腌的时候掰成了小瓣，方便吃。 这次用了大约850ml醋 650g糖 酸酸甜甜的 喜欢甜的可以再加点糖