和面可以看前面我水煎饺子的步骤，一点点加水揉成面团
放入烤箱里，同时放一盆热水发酵一个多小时
这时候准备馅料：鸡胸肉碎倒入盆里，切好的洋葱料酒、十三香、酱油、橄榄油、蚝油
想一个方向搅拌均匀
再取几根西芹切条切丁
胡萝卜插成丝
都切碎放肉馅里再次搅拌
压平待用
这时面发好了原来的两倍大
搓成长条切成块按扁，擀成中间厚四边薄的饼
捏成包子。
锅底抹油把包子摆好。盖盖子再次醒面20多分钟
加水末过包子的2/3，大火烧至水干！估计大约7-10分钟
关火后要等三分钟后再开锅，
我剩两个拍扁做成饼两面煎三分钟
里面是这样的
就是盖盖子加水大火煮一定别离开观察水干马上关火，不要马上打开要等三分钟后再开盖子。