把香蕉打成泥
黄油软化，加入盐和糖，用电动打蛋器将黄油打发。再磕入鸡蛋，搅打均匀
在黄油糊里加入香蕉泥，用刮刀稍稍搅拌，不需要特别均匀
低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入黄油糊里
用刮刀搅拌均匀
将面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中
表面均匀散上瓜子仁
烤箱convection档，预热到350华氏，烘烤25-30分钟
至蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色即可。用牙签插入蛋糕中心，没有残留物说明熟了
烤好以后，稍稍冷却即可脱模，放在冷却架上继续冷却
1、没有低筋面粉，可以用80g中筋面粉+20g淀粉代替 2、香蕉选择熟透的，这样做出来的蛋糕味道才会足够浓郁 3、如果模具是非防粘模具，需要在模具底部和四周抹油防粘