老惯例啦～大合照来一张～ 可可粉可以在英国超市买到 国内的宝贝们直接在万能的某宝上买就可以啦～植物油要无色无味 牛奶我用的是全脂牛奶～ 此时烤箱可以150℃开始预热了
75g植物油 微波炉加热1分钟(850w)
加入30g可可粉 用蛋抽搅拌均匀
筛入70g低筋面粉
画"Z"字形 划拌均匀 直到没有干粉
再加入120g全脂牛奶 继续划"Z"字 划拌均匀
六个鸡蛋 蛋清蛋黄分离 为了少洗碗 所以我直接把蛋黄打进蛋糕糊里啦 装蛋清的碗一定要记得无水无油哦！
用蛋抽继续划"Z"字形 把六个蛋黄划拌均匀
划到这种程度就可以啦
准备好75克白糖和柠檬汁 滴几滴柠檬汁到蛋清液里 起到稳定和去腥的作用
白糖分三次加入到蛋清液里，分别是大泡 小泡和刚开始绵密的时候
打到这种尖尖可以直立的时候就可以啦
蛋白分三次加入蛋糕糊里
并且使用翻拌的手法 直到翻拌均匀 不要搅拌 容易消泡的
我用的是8寸的活底蛋糕模具 为了防止进水 所以底部包了两层锡纸
再把刚才翻拌均匀的可可蛋糕糊从15cm的高度倒入蛋糕模具中 然后再震几下震出大气泡 取一个烤盘 里面放入温水 然后把包过锡纸的模具放在温水里 一会儿准备水浴 把蛋糕模具放进烤箱 150℃ 烤70分钟左右（每个烤箱温度不同 以自己烤箱温度为准 我在朋友家有的时候需要烤到75-80分钟左右） 判断蛋糕是否熟了的标准是 插一根竹签进去 如果拔出来的时候上面没有蛋糕屑就代表已经熟了 反之就五分钟五分钟的加时间
把烤好的蛋糕从烤箱里拿出来 先震几下防止回缩 再倒扣在架子上晾凉~我大概晾了30分钟
装盘啦～口感绵密 湿润👍🏻
配方都是自己用着合适的配方 还希望各位大佬多多指教呀～ ㊗️大家生活愉快～希望每个留学生都能在异国他乡多学一些本领～早日买到回国机票✈️