将饼底材料混合揉成光滑的面团，分成两份包保鲜膜冰箱冷藏一晚发酵，或发酵半小时直接使用。
面板撒干粉，把面团用手整理成直径25厘米左右的饼底（喜欢吃厚底披萨可以做成20cm左右），28cm的方金盘刷少量的油，放入饼底均匀的扎上小孔醒20分钟。
抹上一层厚一点的番茄酱。
擦上帕玛森干酪。
摆放上罗勒叶和切块的马苏里拉。
小番茄切成三片抹上少许植物油，穿插的摆在上面，最后在整个披萨上少量的撒上一勺植物油。忘记拍照了。
烤箱220度预热，烤10—12分钟。
1.玛格丽特披萨形状不需要是特别规律的圆形，所以选用方金盘，整理出来的形状更自然好看。 2.番茄酱选择意大利番茄酱，意大利番茄酱是用番茄切块和番茄汁制成的。 3.马苏里拉首选是柏扎莱小雪球或者中雪球，其次是选用柏扎莱1公斤装的大块冷冻的水牛马苏里拉自己切块。 4.帕玛森干酪能增加整个披萨的风味，是一定要放的。 5.可以不放小番茄，放小番茄是为了整体看起来更好看，而口感是一样的。 6.烤好后也可以在摆放几个新鲜的罗勒叶做装饰。 7.这款披萨主要突出番茄的酸甜口感，整体比较偏素的。