高筋面粉加少许水（可以加个鸡蛋），一点点盐，搅成絮状，少量多次加水，能揉光就行了，不要太湿。揉光的面团用保鲜膜包着放一小时左右。
打开加点干面粉继续揉，多揉揉会更劲道。揉好擀成薄面饼，切成1厘米的小方块。
在桌面或者寿司帘撒干粉，小方块用大拇指按住往前一搓，就成了一个猫耳朵或者小海螺🐚或者小贝壳，做好的也要撒上少许干粉防粘在一起。俩娃搓猫耳朵，我去准备菜和烧水
搓好的猫耳朵
一边烧水煮开倒入猫耳朵煮到7.8分熟。一边下油炒鸡蛋，盛出，西红柿切粒加点糖炒出汁，再加入鸡蛋一块炒炒，加水煮开，再把煮好的猫耳朵倒进去一块煮几分钟，就好了。家里有什么菜可以随意放，木耳黄瓜腐竹豆腐青菜火腿虾等等，但我觉得西红柿鸡蛋一定要放才好吃。