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椰糖椰丝球
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作者：
悦悦美食记
用料
椰糖椰丝球的做法步骤
步骤 1
所有的用料准备好，我买的是水妈妈椰糖，因为太喜欢这个颜色了，应该是用马六甲黑糖更正宗一些 ‼️椰丝里放一点点盐调味备用‼️
步骤 2
斑斓叶切成大概2-3cm的样子，加入200ml水放入榨汁机。 我切的有点长，榨汁的时候就不好榨，我把斑斓叶的跟和尖切了一点，怕洗的不干净
步骤 3
用一块干净的纱布（我用的是做奶茶拉茶用的布袋子）把汁和渣分离，留汁备用
步骤 4
把木薯粉、糯米粉、细砂糖、倒入碗里，再加入斑斓叶汁
步骤 5
揉成光滑的面团，这颜色好好看
步骤 6
把面团揉成小球状，再按扁，包入椰糖后再揉成球状
步骤 7
锅里放入适量水，水开以后下球，再用小勺子搅搅，怕粘锅，煮到球飘起来后再煮5分钟，捞出来 （白色的是我把揉好的球放在盘子里时，怕拿的时候黏住就放了一点糯米粉）
步骤 8
捞出来后沾满椰丝，就完成了
步骤 9
趁热吃，糖馅超好吃~
椰糖椰丝球的小贴士
做好后趁热吃，凉了里面的糖心就凝固了。 如果凉了，再吃的话用锅蒸一下，或者小火炸成金黄色做成脆皮的也好吃哦
菜谱创建时间：2020-07-09 19:12:04
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