土豆切片，其余切丁
土豆上锅蒸熟
蒸熟后，压成泥
放入黄瓜，玉米，香肠丁，加入面粉，胡椒，适量盐，搅拌均匀
平底锅预热，放入橄榄油，将面糊取一勺放入锅中，按压一下，盖上锅盖，小火煎3分钟，再翻面，两面金黄即可
成品，外酥里内，还有淡淡黄瓜的香气，有种吃乐事黄瓜薯片的味道