☘️准备：1.鸡翅洗干净 2.划开放入姜丝，倒料酒、生抽、白胡椒粉腌制，时间短的话腌15分钟，我一般晚上就准备好放冰箱 3.记得搅拌一下，充分腌制
☘️准备：蒜末备用，葱是其他菜的食材啊，可以忽略
☘️炒糖色：放油，小火加热，放入冰糖，等冰糖融化开始变褐色，放入鸡翅翻炒
☘️炒蒜味儿：鸡翅均匀上色后放入蒜末翻炒
☘️出味道：小火翻炒，此时色泽已经不错了，没有加任何滤镜啊
☘️小炖：1.加水没过三分之二的鸡翅，大火烧开2.小火慢炖，盖锅盖不到十分钟汤就烧没了，翻炒下出锅
☘️出锅：就是这样啦，好吃好看
盐稍微晚点儿放