鸭边腿洗干净，切块
紫苏取叶，洗干净，切丝
锅烧热，倒入鸭子，把皮朝下，逼出油脂
利用逼出的油炒香姜片
倒入啤酒。没过鸭子
放入，耗油，生抽，老抽。盐，小火炖至鸭子肉软
如图，鸭肉软了，汤汁也收的差不多了
倒入紫苏叶。鸡精开大火不停翻炒至紫苏熟即可
装盘，开吃吧