简单又美味的蜜豆卷(面食小白也能一看就会)

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作者: A01甜蜜拾光

用料

简单又美味的蜜豆卷(面食小白也能一看就会)的做法步骤

步骤 1

除蜜红豆外,所有材料混合,揉成光滑面团,横切面细腻无气泡,并切成大小相等的面剂子(大概40克一个)。

步骤 2

所有小剂子擀成圆形包子皮

步骤 3

包入20克左右蜜红豆。(蜜红豆提前做好放凉。)

步骤 4

包蛋黄酥的手法包好。

步骤 5

如图擀成长舌状,从一头卷起,边缘处可沾少许清水帮助粘贴。(注意不要擀破,我这个一头破了,如果出现这种情况,把皮破的一头卷到里面。)

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步骤 6
步骤 6

剩下两个剂子,做了两个糖三角。放适量红糖加一点面粉,做馅。手法如图。

步骤 7

全部整形好,放蒸笼放置半小时左右,轻轻按压能慢慢回弹就发好了,。凉水上锅,水开中火8分钟,关火焖2分钟(关于上锅蒸,可以凉水上锅,也可以开水上锅,都试过都可以不用纠结。)

步骤 8

无需特别造型,做法简单,却很好吃。特别适合新手妈妈做给宝宝😊。

菜谱创建时间:2020-07-12 13:46:28
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