花生过水洗一下，油温低的时候把花生放进去炸脆，这样不容易焦，我的是之前烤了的，就直接炸了会，肉切小丁丁
放八角香叶花椒放油里面炸至香黄捞出
把肉放油里面炸至金黄捞出
辣椒里面放白酒搅拌一下，这样炒出来的辣椒香且不易糊
然后放之前那油里面中火炒一会，稍稍变色就行了
然后放肉和姜，拌十几下，再放甜面酱搅拌
再放花生，拌均匀，放五香粉，拌啊拌，不能吃辣就放些糖
最后待凉盛至密封罐里，太香了
我的肉放的太少了，最后只能看到花生和辣椒，建议多炸点肉更好吃