仔姜青椒肉丝

瘦肉切丝，加入适量淀粉，水，生抽和匀。青椒，仔姜切丝备用。

锅内倒油烧热，下入肉丝翻炒两下至变色，盛出。

在锅内余油里下入青椒和仔姜，加入适量盐，炒匀炒熟，再倒入肉丝翻炒几下即可。