家常焖鸡 超下饭

🐔鸡用清水泡出血水沥干水分，再用盐，糖，料酒，胡椒粉，生粉把鸡腌制5分钟。

准备好炒鸡的所有配料备用。

倒油热锅放入洋葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮，八角、煸炒至有香味。

再倒入鸡肉炒至变色。

放入蚝油，料酒，老抽，豆瓣酱，生抽，糖翻炒均匀把圆椒倒入继续翻炒一会。