青豆洗净沥干，虾米和枸杞冲洗一下后用温水泡上
锅内水烧开，加少许盐，倒入青豆，煮至7成熟后捞出
锅内放少许油，倒入虾米和枸杞，以及泡虾米枸杞的水
再将青豆倒入，加盐和味精调味，盖上锅盖焖煮入味
出锅前加入少许水淀粉勾芡，即可出锅