瑶柱和海米提前泡发，瑶柱撕成丝，海米剪小段、冬瓜切小块
大米加少许香油、水一起浸泡3个小时
把瑶柱丝、海米、大米、姜丝、一起煮，20分钟后，下冬瓜
继续熬煮20分钟，中间不停搅拌防止糊底和扑锅
加适量盐（海米有盐分），尝一尝咸淡
再熬煮5分钟，关火。