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泰式海鲜菠萝饭的做法

泰式海鲜菠萝饭

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作者: ambru
ambru
好吃就一个字.............成本比太兴卖的低多多多多多了!

用料

泰式海鲜菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝洗净,并在其1/3处切开,用小刀挖去里面的果肉

步骤 2

将挖空的菠萝放入烤箱略烤3分钟,使其果香挥发

步骤 3

虾仁洗净,挑去虾线,放入适量盐、淀粉、黄酒腌制10分钟

步骤 4

菠萝、香肠切丁,备用

步骤 5

将菠萝、腰果、肉松分别放入不粘锅中炒一下,水分蒸发会更香

步骤 6

炒锅中放入少许油,将腌制好的虾仁放入滑一下

步骤 7

将青豆放入加有盐和油的水中煮一下,断生后取出

步骤 8

锅中放入少许油,待油热后放入鸡蛋,待蛋液还未完全凝固时放入米饭进行翻炒,使每粒米饭上都包有蛋液

步骤 9

依次放入青豆、咖喱饭、一部分腰果、椰浆进行翻炒,再放入菠萝、香肠、虾仁翻炒

步骤 10

临出锅前尝一下咸淡,再加入盐和一点点生抽,将炒好的饭放入菠萝容器中,最后在上面撒上肉松和剩下的腰果。

菜谱创建时间:2012-08-11 08:29:26
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