用APP打开 
三色彩椒溜肝片
1617人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
蒙花花
用料
三色彩椒溜肝片的做法步骤
步骤 1
把猪肝洗干净后切薄片，洗净沥干用生粉抓匀，使劲抓，然后用水冲洗干净，再次沥干后放入生粉、盐、酱油、鸡粉、姜丝等适量，腌制20分钟
步骤 2
热锅冷油放入蒜片，下猪肝，大火炒几下，看到断生了盛出
步骤 3
再稍微放点油，炒三色彩椒，放一点点水，熟后放入适量的盐和鸡粉，然后在起锅前放入猪肝快炒几下，关火
三色彩椒溜肝片的小贴士
猪肝的步骤比较麻烦，是因为我比较怕它的腥味，所以特别用生粉洗净一次；炒猪肝的时候要注意火候，老了会影响口感。
菜谱创建时间：2012-08-18 16:38:36
评分 7.6 951 人做过
评分 8.1 3561 人做过
5 人做过
评分 8.5 718 人做过
评分 7.8 789 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 120 人做过
评分 7.7 261 人做过
评分 7.9 433 人做过
评分 7.7 54 人做过
评分 7.6 301 人做过
评分 7.8 11 人做过
评分 8.4 1367 人做过
评分 8.3 998 人做过
1 人做过