热锅 下油 待油热 倒入火腿 炒香 沥油 铲出
原锅 加热 待油热 放土豆丝 翻炒 待颜色略微变化 加盐 继续翻炒 土豆丝略软的时候加醋 加少许温水 翻炒2分钟左右
倒入火腿 稍微炒几下 撒黑胡椒粉 炒过的芝麻 鸡精按喜好可加可不加 出锅