循化辣酱炒西葫芦

起锅，待锅热，加入橄榄油；

稍微等油温升高，将预先洗净切片的西葫芦直接倒入锅中，翻炒至塌秧；

将2大勺辣椒酱加入与西葫芦翻炒，待酱均匀覆盖即可出盘。