三文鱼用盐，黑胡椒稍为腌一下；芦笋去掉老的根部备用；
锅中下少许橄榄油抹一下锅底即要，然后锅热下三文鱼煎香两面即可；
煎鱼的时候可以煮一点开水，把芦笋焯30秒后捞起备用；
芦笋铺底，三文鱼放在上面，切两片番茄装饰；
最后淋上淡奶油，撒一点意式香草即可！