电饭煲斑马纹蛋糕

591人浏览 36人收藏 0人做过
作者: 小莲cici
疫情期间,朋友都在家里研究做蛋糕,没有烤箱怎么办,用电饭煲,经常有人说烤不好,我也来试试,记录一下

用料

电饭煲斑马纹蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.玉米油放微波炉叮两分钟 2.把低筋面粉倒入热油中,搅拌均匀 3.把蛋黄蛋清分离,蛋黄和牛奶加入面糊中,搅拌均匀,分一半加入黑芝麻酱搅拌均匀 4.打发蛋清,先慢再快再慢,加入盐,细砂糖分三次加入,打发成小尖角 5.取1/2的蛋白跟蛋黄糊混合,1/2蛋白跟有芝麻酱的面糊混合

步骤 2

蛋白蛋黄分离

步骤 3

打蛋白,加点盐,糖分三次加入, 打到蛋白提起来有个小尖角, 倒扣不会掉下来

步骤 4

油加热后晒入面粉拌匀, 再加入蛋黄和牛奶搅拌均匀

步骤 5

蛋黄糊分一半加入芝麻酱, 原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊分别跟蛋白混合

展开全部
步骤 6
步骤 6

一层原味蛋糊一层黑芝麻酱蛋糊直到全部倒完,最后用牙签从外往里拉花,电饭煲按蛋糕键或者煮饭键

步骤 7

饭煲时间到就可以开盖了

步骤 8

倒出来

步骤 9

切开看看,还挺漂亮,回缩也不是很厉害

菜谱创建时间:2020-07-15 11:43:54
打开App收藏