1.玉米油放微波炉叮两分钟 2.把低筋面粉倒入热油中,搅拌均匀 3.把蛋黄蛋清分离,蛋黄和牛奶加入面糊中,搅拌均匀,分一半加入黑芝麻酱搅拌均匀 4.打发蛋清,先慢再快再慢,加入盐,细砂糖分三次加入,打发成小尖角 5.取1/2的蛋白跟蛋黄糊混合,1/2蛋白跟有芝麻酱的面糊混合
蛋白蛋黄分离
打蛋白,加点盐,糖分三次加入, 打到蛋白提起来有个小尖角, 倒扣不会掉下来
油加热后晒入面粉拌匀, 再加入蛋黄和牛奶搅拌均匀
蛋黄糊分一半加入芝麻酱, 原味蛋黄糊和黑芝麻蛋黄糊分别跟蛋白混合
一层原味蛋糊一层黑芝麻酱蛋糊直到全部倒完,最后用牙签从外往里拉花,电饭煲按蛋糕键或者煮饭键
饭煲时间到就可以开盖了
倒出来
切开看看,还挺漂亮,回缩也不是很厉害