黄瓜紫圆葱切丝，拉皮切成一寸宽二寸长的大块，蒜米。
芝麻酱2勺，辣椒油1勺，味极鲜酱油1勺，蚝油半勺，盐1克，糖1勺，凉白开5勺，（我这个是没加水之前拍的照片），芝麻酱视干湿程度加香油泄开。
浇上调好的料汁，是一道软糯鲜香爽口的快手菜。