【印度Coorg香辣鸡块】
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Coorg有个别称叫做印度的苏格兰，位于印度南部的高原地带，那里最出名的就是遍地的咖啡园，咖啡园里种了一些橙树，依着橙树又种了很多贵重的香料，如胡椒和香草（vanilla）等。
我曾经在咖啡花开的时候带父母去Coorg那里小住了几天，住的是咖啡园里的一个小旅馆。夜晚在依山而建的小旅馆的的露台上闻着习习凉风吹来的咖啡花香，喝着现磨咖啡豆冲泡的咖啡，吃着山里独有的美食，很是惬意。
Coorg的天然资源丰富，住在那里的人们生活一直都很富足悠闲，房子都装潢得很漂亮很有风格。他们热爱狩猎，嗜酒肉，尤其喜爱吃猪肉，这在大多数人茹素的印度，是个比较特殊的存在。
Coorg菜系喜欢用醋入菜，可能是因为Coorgee自己酿酒也酿醋的关系。我今天做的这个Coorgee masala Chicken，做法简单，味道美味，有兴趣的朋友可以试试喔!
【印度Coorg香辣鸡块】的做法步骤
步骤 1
把所有的材料包括盐（除了油）加大约1/4杯的水搅拌成糊.
步骤 5
在一口锅里加入2大勺食油，把腌好的鸡肉倒入翻炒至变色后加盖小火焖35-45分钟至鸡肉软熟即可。
菜谱创建时间：2020-07-17 06:13:10